Polvere di Zafferano de L’Aquila D.O.P.

Polvere di Zafferano de L’Aquila D.O.P.

Lo zafferano dell’Altopiano di Navelli (AQ), prodotto a Denominazione di Origine Protetta dal 2005, ha trovato nel territorio aquilano una roccaforte per la sua produzione: ad oggi è l’epicentro simbolo della coltura dell’oro rosso in tutto il mondo. La polvere di zafferano selezionata da Pregiata Abruzzese viene ricavata dalla lavorazione dei pistilli essiccati su brace di legno di quercia o mandorlo. Il rispetto del rigido disciplinare ministeriale permette di preservare tutte le caratteristiche organolettiche della spezia che trova ampio utilizzo in diverse preparazioni culinarie. 

15.00 IVA inclusa

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