Lenticchie di Santo Stefano di Sessanio

Lenticchie di Santo Stefano di Sessanio

Sapore intenso e ricco concentrato in piccolissimi semi: le lenticchie di Santo Stefano di Sessanio (AQ) hanno un diametro compreso fra i 2-5 mm, il loro color nocciola vira le sfumature più scure del viola. La loro permeabilità e il loro profumo le rende un ottimo alleato della cucina, non necessitano di ammollo preventivo. Legume autoctono capace di resistere agli inverni lunghi e rigidi, è una pianta capace di maturare nei terreni più aridi e impervi. La sua faticosa raccolta manuale, rimasta immutata nei secoli, produce limitate quantità. Risalgono al medioevo le prime fonti scritte relative alla presenza del legume nel territorio, è un presidio Slow Food proveniente da uno dei Borghi più Belli d’Italia

9.90 IVA inclusa

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