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Caciocavallo Barricato

Nasce sulle alture Scannesi (AQ) il formaggio a pasta filata dall’inconfondibile forma a pera. La prima stagionatura naturale e l’affinamento in barrique di rovere rendono la pasta del caciocavallo biologico friabile e consistente. L’utilizzo della crusca e del Montepulciano d’Abruzzo all’interno della botte restituiscono all’assaggio tutta l’intensità e la bontà del latte della Pezzata Rossa Italiana, bovino autoctono libero di pascolare ad alta quota, fino ai 2200 metri di altitudine. L’origine del nome, dibattuta e carica di fascino, racconta di un formaggio antico le cui tracce si perdono fra le storie di diverse culture gastronomiche.

Peso per pezzo c.ca 300 g
Ingredienti: Latte vaccino, caglio in polvere di vitello e sale marino, vino e crusca.
Da conservare in un luogo fresco e asciutto.

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Esaurito

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Prodotto e spedito dal cuore dell’Abruzzo
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4,9/5
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Basato su +4.758 clienti soddisfatti.

Martina R.
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Complimenti a tutto lo Staff per le proposte presenti su questo Store. Si vede la volontà di valorizzare la cultura enogastronomica dell'Abruzzo.
Fernando B.
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L'Italia, una delle cucine più conosciute al mondo. Grazie a William per aver deciso di portare in alto il nostro patrimonio culinario Abruzzese.
Simona L.
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Prodotti ottimi, consegna veloce ed imballaggio curato nei minimi dettagli. Lo consiglio a chi come me vive fuori dall'Abruzzo e vuole sentirsi a casa!
Sandro T.
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Cortesia e disponibilità di William ne fanno il suo punto forte. Ho fatto un ordine una settimana fa ed ho ricevuto il mio pacco in meno di 48h.
Anna P.
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Prezzi accessibili, prodotti di qualità e servizio clienti efficientissimo!! Non vedo l'ora di acquistare di nuovo per godere dell'ottima cucina Abruzzese.
Francesco M.
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Cortesia e disponibilità senza eguali. E' stata la prima volta che ordinavo su questo sito ma vi dico, dopo averli provati, che ordinerò di nuovo.

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