Tagliatelle all'uovo

Tagliatelle all'uovo

L’origine delle tagliatelle affonda le sue radici nella storia del mediterraneo, già i latini erano soliti impastare farina e acqua al fine di tirare il panetto ottenuto e tagliarlo a strisce: erano le lagane citate dal poeta Orazio nel 35 a.C. Dal 1972, la ricetta è depositata alla Camera di Commercio di Bologna, quando l’Accademia Italiana della Cucina definisce il disciplinare identitario della tagliatella. Pregiata Abruzzese promuove l’artigianalità e la qualità delle materie prime, solo semola di grano duro 100% italiano e uova fresche per ottenere una pasta dalla texture ruvida e porosa.

Ingredienti

Semola di Grano Duro (UE e Extra UE Molitoria Corato BA IT)

Uova Fresche di gallina Cat. A 30%

Prodotto privo di coloranti e aromi naturali e chimici

6.90 IVA inclusa

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